31 марта 2019
Прокуратурой Ряжского района проведена проверка соблюдения законодательства при продаже мясной продукции организациями торговли и общественного питания, в том числе реализующими свою продукцию на ярмарках выходного дня.
Проверкой, проведенной прокуратурой с привлечением специалиста территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Рязанской области в Ряжском районе, были выявлены нарушения требований Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а также Федерального закона «О защите прав потребителей», трудового законодательства.
Так, в одном из магазинов, находящегося в управлении ООО, выявлен факт реализации мясной продукции с истекшим сроком годности.
В связи с нарушением требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 прокуратурой района в отношении должностного лица магазина вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.
Кроме того, в связи с допущенными нарушениями санитарного законодательства (отсутствие личной медицинской книжки у продавца, отсутствие маркировки на разделочном инвентаре, несоблюдение контроля температурного режима хранения пищевых продуктов и т.д.) в отношении должностного лица ООО вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП РФ, а директору Общества внесено представление об устранении нарушений законодательства.
При проведении проверки в магазине предпринимателя, реализующего мясную продукцию, установлено, что колода для разруба мяса не остругана, не скреплена металлическими обручами; не созданы условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены - отсутствует рукомойник; не осуществляется контроль температурного режима хранения пищевых продуктов и т.д. Кроме того, продавцом магазина была нарушена периодичность прохождения медицинского осмотра.
В связи с выявленными нарушениями действующего законодательства прокуратурой района в отношении предпринимателя и продавца магазина возбуждены 2 дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3. КоАП РФ, которые направлены в территориальный орган Роспотребнадзора для рассмотрения.
Нарушения санитарного законодательства при реализации мясной продукции были выявлены в организации общественного питания.
Так, в организации общественного питания, принадлежащем предпринимателю, установлено, что у поваров отсутствуют личные медицинские книжки; на фарш, используемый для приготовления продукции, отсутствуют подтверждающие документы; разделочный инвентарь не промаркирован, что не исключает применение одной разделочной доски для сырой и готовой продукции; уборочный инвентарь хранится в помещении для приготовления кулинарных изделий, для него не выделено специально отведенное место и т.д.
В связи с допущенными нарушениями санитарного законодательства, в отношении ИП вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ.
Кроме того, установлено, что на момент проверки до работы допущены повара без оформления трудового договора.
В связи с уклонением от заключения трудового договора с работниками в отношении ИП возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном ч. 4 ст. 5.27 КоАП РФ, которое направлено для рассмотрения в Государственную инспекцию труда в Рязанской области.
Всего в ходе проверки прокуратурой района внесено 1 представление об устранении нарушений закона, возбуждено 6 дел об административных правонарушениях.
Меры реагирования находятся на рассмотрении.
Подготовлено прокуратурой Ряжского района